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 Caffè Latte- la recette

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G-A-L
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MessageSujet: Caffè Latte- la recette   Sam 25 Oct - 17:11

Caffè Latte

Café Latte est la variante italienne du café au lait. L'élément de base du café Latte est toujours un expresso. Sur l'expresso, on verse du lait chaud. Le tout est couronné par un peu de crème de lait. Le café Latte est servi dans un verre haut qui est plus grand que la tasse cappuccino.

Ingrédients


  • Lait
    (environ 1,5 dl)
  • Café en grains
  • Sucre (selon le goût)

Verre
(contenu environ 160 ml)

Préparation


  • Faire chauffer ¾ du verre de lait (contrairement au moussage, on doit faire tourbillonner le lait avec moins d'air)
  • Pousser la tasse sous l'écoulement de café et prélever l'espresso
(source-internet)

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MessageSujet: Re: Caffè Latte- la recette   Jeu 5 Fév - 11:14

Tu veux dire qu'on doit fouetter le lait pendant qu'il chauffe ?
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G-A-L
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MessageSujet: Re: Caffè Latte- la recette   Jeu 5 Fév - 15:36

Il s'agit de la préparation dans les machines a cappuccino Just joking smiley
Tu sais , il y a une tige de coté et c'est la qu'on fait mousser le lait Just joking smiley

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MessageSujet: Re: Caffè Latte- la recette   Jeu 5 Fév - 20:46

Ah non je ne connais pas les machines à cappuccino.
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G-A-L
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MessageSujet: Re: Caffè Latte- la recette   Ven 6 Fév - 14:49

En fait je ne l'ai pas non plus.... mais came tente d'avoir un truc pour faire mousser le lait A BIG grin smiley

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